Холодильник убивает свежие помидоры: правда, о которой вы не знали

Рассказываем, где и как правильно хранить томаты и в каких случаях охлаждение все же допустимо. Помидор, пролежавший ночь в холодильнике, меняется. Он все еще красный, но уже не тот. Исчезает выразительный запах, мякоть становится рыхлой, а вкус – плоским и водянистым. Это не субъективное ощущение, а результат клеточных изменений, которые запускает низкая температура. Как холод […]

Чытаць далей

Сёння — 90 гадоў Генадзю Бураўкіну

28 жніўня — дзень народзінаў Генадзя Бураўкіна. Адмыслова да яго 90-гадовага юбілею выйшла кніга «Пражытае-напісанае. Кніга Генадзя Бураўкіна. Кніга пра Генадзя Бураўкіна» — плён шматгадовага вывучэння хатняга архіва паэта і працы ў Беларускім дзяржаўным архіве-музее літаратуры і мастацтва. Хоць сам Бураўкін не пакінуў, уласна кажучы, мемуараў, але засталіся ягоныя аповеды пра Р. Барадуліна, В. Блакіта, […]

Чытаць далей

Белорусы не говорят “тебе конец” – беларусы кажуць “хавайся ў бульбу”

Колумнист Tochka.by Татьяна Сулимова задумалась о белорусских чертах характера. Первое, что приходит в голову, – типичная белорусская способность “не высовываться”, которая иногда превращается в суперсилу. Знаете, что забавно? Это не про страх вляпаться в неприятности и не про страусиную голову в песке. Это про понимание, что в любом конфликте правота и неправота всегда присущи обеим […]

Чытаць далей

У Беларусі з’явіцца новы палацава-паркавы комплекс – якім ён будзе

На турыстычнай карце Беларусі рыхтуецца заззяць яшчэ адна жамчужына. Закінутую сядзібу на Віцебшчыне жадаюць ператварыць у маштабны палацава-паркавы ансамбль. Гаворка ідзе пра маёнтак Плятэраў, які знаходзіцца ў аграгарадку Опса, прыкладна за 18 км ад Браслава. Пасля рэканструкцыі тут з’явіцца цэлы турыстычны комплекс з музеем, гатэлем і рэстаранам, а старажытнаму парку вернуць былы выгляд, піша Domovita. […]

Чытаць далей

Гадавіна бітвы пад Клецкам

У гэты дзень у 1506 г. адбылася знакамітая Клецкая бітва паміж войскамі ВКЛ і крымскімі татарамі. Паводле гістарычных звестак, у траўні 1506 года татарская арда, якую ўзначалілі сыны Менглі-Гірэя Феціх-Гірэй і Бурнаш-Гірэй, выступіла з Крыма. Клецк быў абраны не выпадкова: менавіта тут перасякаліся дарогі, якія вялі на Вільню, Пінск, Нясвіж і Слуцк. Стаўшы лагерам каля […]

Чытаць далей

Что защитит от комаров и клещей: составы, гаджеты и лайфхаки разбирает провизор

Отдых на природе легко могут испортить насекомые. И если укусы комаров чаще всего просто приводят к зуду, что тоже, конечно, неприятно, то клещи способны вызвать серьезные заболевания. Поэтому люди всеми способами стараются защитить себя от этих существ и предотвратить с ними контакт. Как выбрать репелленты, что в них входит, работают ли экометоды или гаджеты против […]

Чытаць далей

У Віцебск прывезлі карціну Марка Шагала “Над горадам”

У віцебскім Мастацкім музеі да верасня выстаўлены сусветны шэдэўр – карціна Марка Шагала “Над горадам” са збору Траццякоўскай галерэі ў Маскве. Марк і Бэла, якія лунаюць над Віцебскам, абляцелі ўвесь свет. Былі і на другой радзіме Шагала: карціна экспанавалася ў Францыі яшчэ пры жыцці мастака. Але ў Беларусі самы вядомы твор майстра выстаўляецца ўпершыню. Выстава […]

Чытаць далей

Якія таямніцы хаваюць курганы ў Беларусі?

Археолагі Нацыянальнай акадэміі навук разам са студэнтамі МДУ ім. А.А.Куляшова праводзяць вялікія археалагічныя даследаванні ў Круглянскім раёне каля вёскі Азёры. Тут яны вывучаюць старажытныя земляныя курганы, расказаў карэспандэнту БЕЛТА загадчык цэнтра археалогіі Беларусі Інстытута гісторыі НАН Аляксей Аўласовіч. Даследаванне гэтых могільнікаў пачалі яшчэ ў 2022 годзе. Ён налічвае чатыры насыпы. У 2022 і 2023 гадах […]

Чытаць далей

Аномальное тепло усиливает процесс старения – ученые доказали

Постоянное или многократное воздействие аномальной жары ускоряет старение человеческого организма. Оно в целом сопоставимо с вредом для здоровья, который наносят курение, употребление алкоголя, неправильное питание или недостаток физической активности. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Nature Climate Change. Ученые наблюдали за 25 тыс. жителей Тайваня в течение 15 лет и сравнивали подверженность этих людей воздействию аномальной […]

Чытаць далей

Холодильник не панацея: эти блюда становятся ядом на третий день

Некоторые готовые блюда превращаются в источник токсинов уже через двое суток, даже если хранились при 4°С. Разбираем, какие бактерии и в каких продуктах размножаются, почему нарезка зелени ускоряет порчу и как правильно обращаться с остатками еды.Холодильник создает иллюзию безопасности. Кажется, что разложенная по контейнерам еда остается безвредной несколько дней. В реальности три категории готовых блюд […]

Чытаць далей